Arroz - Doce à Alentejana

Restaurante Alentejano "O Cansêras"
ARROZ - DOCE À ALENTEJANA


Ingredientes:

1L de Leite
250 gr de Arroz
250 gr de Açúcar
1 pau de Canela
Casca de Limão
Canela para polvilhar

Num tacho com um pouco de água põe-se a casca de limão e o pau de canela. Ao levantar fervura junta-se o arroz e deixa-se ferver de novo. Deita-se então o leite e deixa-se cozer.
Um pouco antes de se retirar, junta-se o açúcar, mexe-se e deixa-se apurar.
Retira-se, coloca-se numa travessa ou prato grande a gosto enfeita-se com a canela.
BOM APETITE!

Restaurante Alentejano "O Cansêras"