Restaurante Alentejano "O Cansêras"
" LÊTE " CREME À MODA DO CHEFE ALENTEJANO
Ingredientes:
1L de leite meio gordo
4 gemas
4 colheres de açúcar amarelo
1 casca grande de laranja
4 colheres de farinha maizena
Começa-se por levar todos os ingredientes ao lume aproximadamente 10 minutos.
Quando começar a engrossar retira-se do lume e deita-se o preparado numa taça grande.
Quando for para servir polvilha-se por cima com um pouco de açúcar amarelo e queima-se com o ferro previamente aquecido.
Também se pode servir simples ou com canela é conforme o gosto de cada um.
E BOM APETITE!
" LÊTE " CREME À MODA DO CHEFE ALENTEJANO
Ingredientes:
1L de leite meio gordo
4 gemas
4 colheres de açúcar amarelo
1 casca grande de laranja
4 colheres de farinha maizena
Começa-se por levar todos os ingredientes ao lume aproximadamente 10 minutos.
Quando começar a engrossar retira-se do lume e deita-se o preparado numa taça grande.
Quando for para servir polvilha-se por cima com um pouco de açúcar amarelo e queima-se com o ferro previamente aquecido.
Também se pode servir simples ou com canela é conforme o gosto de cada um.
E BOM APETITE!
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