Torta de Laranja

Restaurante Alentejano "O Cansêras"
TORTA DE LARANJA À MODA DO CHEFE ALENTEJANO


Ingredientes:

7 ovos
275 gr de açucar
1 copo de sumo de laranja
raspa da casca de 1 laranja
açúcar para polvilhar
1 colher de manteiga
1 colher de sobremesa de maisena

Mistura-se os ovos, sem bater com o açúcar. Junta-se a raspa da casca de laranja e depois a farinha maisena desfeita no sumo de laranja.
Deita-se numa forma rectângular untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Vai a cozer em forno brando cerca de 25 minutos. Desenforma-se sobre um pano húmido polvilhado com açúcar. Enrola-se com a ajuda do pano e por fim polvilha-se com açúcar.
BOM APETITE!


Restaurante Alentejano "O Cansêras"