Bolo de Requeijão com Doce de Abóbora

Restaurante Alentejano "O Cansêras"
BOLO DE REQUEIJÃO COM DOCE DE ABÓBORA

Ingredientes:

2 requeijões grandes
6 ovos
400g de açúcar amarelo
Raspa de limão q.b.
Canela q.b.
Pitada de sal
Doce de Abóbora

Começa-se por desfazer o requeijão e misturam-se os ingredientes todos.
Bate-se muito bem.
Unta-se muito bem uma forma quadrada com manteiga.
Leva-se ao forno, pré-aquecido a 180º + ou - 35 minutos.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
Quando servir corta-se aos quadrados e acompanha com o doce de abóbora a gosto.
E BOM APETITE!

Restaurante Alentejano "O Cansêras"