TIGELADAS À MODA DO CHEFE ALENTEJANO
Ingredientes:
12 ovos
750g de açúcar
50g de farinha
1l de leite
raspa de 1 laranja
canela q.b.
Começa-se por bater os ovos com o açúcar, a farinha, a canela e a raspa da laranja.
Depois, de tudo muito bem batido, junta-se-lhe o leite.
Leva-se ao forno pré-aquecido, as tigelas de barro untadas com manteiga.
Quando estiverem alouradas, polvilham-se com canela a gosto.
E BOM APETITE!
Restaurante Alentejano "O Cansêras"
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