LICOR DE TANGERINA
Ingredientes:
cascas de oito tangerinas
1l de águardente Alentejana
1l de água
500g de açúcar amarelo
Começa-se por dissolver o açúcar na água.
De seguida, coloca-se num frasco esterilizado de boca larga, assim como também os restantes ingredientes.
Vai-se mexendo o frasco todos os dias, durante 15 dias.
Filtra-se e pode servir em ocasiões especiais.
ESPERO QUE GOSTE!
Restaurante Alentejano "O Cansêras"
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