TARTE TORRÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO
Ingredientes:
1kg de amêndoa moída
1kg de açúcar mascavado
6 gemas
500g de farinha
500g de manteiga
Começa-se por amassar todos os ingredientes muito bem.
Unta-se um forma com bastante manteiga e coloca-se nela o preparado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º e deixa-se no forno + ou - 60 minutos até formar torrão.
Desenforma-se para um prato grande.
E BOM APETITE!
Restaurante Alentejano "O Cansêras"
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