BOLO REAL
Ingredientes:
12 ovos
500g de amêndoa
500g de açúcar
250g de gila
Começa-se por passar o miolo da amêndoa.
Batem-se as gemas com o açúcar e à parte 8 claras em castelo.
Depois, das gemas estarem batidas, mistura-se a amêndoa e a gila.
Ligam-se bem estes ingredientes e juntam-se as claras em castelo.
Unta-se uma forma redonda com manteiga e coloca-se o preparado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
E BOM APETITE!
Restaurante Alentejano "O Cansêras"
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