PUDIM DE LARANJA
Receita:
8 ovos
460g de açúcar
1 chávena de chá de sumo de laranja
manteiga q.b.
Começa-se por bater os ovos.
Adiciona-se-lhe o açúcar, bate-se mais um pouco e
junta-se-lhe o sumo de laranja coado por um passador fino.
Leva-se ao forno quente a cozer + ou - 1 hora, em banho-maria numa forma de chaminé previamente untada com manteiga.
Retira-se do forno, espera-se que arrefeça um pouco e desenforma-se quando estiver morno.
E BOM APETITE!
Restaurante Alentejano "O Cansêras"
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