Doce de Tomate

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DOCE DE TOMATE


Ingredientes:


1kg de tomates
1kg de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 casca de limão

Tira-se a pele aos tomate, abrem-se ao meio e tiram-se as pevides todas.
De seguida, pesam-se os tomates e junta-se igual o peso de açúcar, uma casca de limão e a canela.
Leva-se tudo ao lume num tacho e deixa-se ferver mexendo frequentemente até fazer estrada no fundo do tacho.

Guarda-se em frascos cobertos com papel vegetal ou bem arrolhados.

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