Compota de Abóbora

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COMPOTA DE ABÓBORA DO " CANSÊRAS "

Ingredientes:

1 Kg de Abóbora
600g de açúcar amarelo
1 pau de canela
casca de um limão

Começa-se por levar ao lume num tacho, a abóbora descascada e cortada aos cubos pequenos.
Juntamente, com o açúcar o pau de canela e a casca de limão.
Deixa-se cozer muito bem.
Quando estiver bem cozida, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Coloca-se em frascos de tampa, quando estiver totalmente fria pode-se tapar.
NOTA:
Quem gostar de nozes, pode também misturar a gosto.
E BOM APETITE!

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