Camarão Trigre Grelhado

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CAMARÃO TIGRE GRELHADO À MODA DO CHEFE

Ingredientes:

1kg de camarão tigre
5 dentes de alho
2dl de azeite
coentros picados
sumo de limão
molho de piripiri q.b.
sal q.b.

Corta-se os camarões ainda congelados ao meio, mas sem os deixar separar as metades, temperam-se com sal e o sumo de limão.
Deixam-se repousar enquanto vão descongelando e depois levam-se a grelhar 5 minutos de cada lado.
À parte faz-se o molho, descascando os alhos picam-se e deitam-se numa sertã.
Junta-se o azeite, os coentros picados e o piripiri a gosto.
Leva-se ao lume e deixa-se aquecer.
Depois, retira-se os camarões para um prato e regue-os com o molho e serve-se com pão Alentejano torrado.
E BOM APETITE!

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