Licor de Limão

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LICOR DE LIMÃO

Ingredientes:

1 L de aguardente  
1kg de açúcar
1 L de água mineral
1 dl de sumo de limão
3 colheres de sopa de mel
Casca de limão q.b.

Coloca-se num tacho, o açúcar, o mel e leva-se em lume brando a ferver + ou - 15 minutos.
Mexe-se de vez em quando.
Apaga-se o lume, junta-se o sumo, a casca do limão e a aguardente.
Leva-se novamente ao lume e deixa-se ferver por mais 5 minutos.
Retira-se do lume, tapa-se o tacho e passado 6 horas é que se deve filtrar o licor.

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