Mousse de Chocolate com Palitos la Reine

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MOUSSE DE CHOCOLATE COM PALITOS LA REINE

Ingredientes:

200 grs. de Chocolate para Culinária 
350 grs. de palitos la reine
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
200 ml de natas
raspas de chocolate

Preparação:

Prepare a mousse de chocolate, derreta o chocolate, com a manteiga em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
Junte o chocolate derretido e a manteiga, bata bem.
Bata as claras em castelo e junte-as sem bater.
Passe os palitos la reine no café e disponha-os numa taça. Coloque a mousse de chocolate em cima dos palitos e 
leve ao frigorífico até solidificar.
Bata as natas em chantilly com um pouco de açúcar e umas gotas de sumo de limão, coloque sobre o preparado anterior.
Decore com raspas de chocolate e leva ao frigorífico.
E BOM APETITE!


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