Salada de Verão à Minha Moda

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SALADA DE VERÃO À MINHA MODA

Ingredientes:

6 tomates
2 cebolas
500g de coscorões
200g de azeitonas sem caroço
3 latas de atum
oregãos frescos
azeite Alentejano q.b.
vinagre Alentejano q.b.
sal q.b.

Começa-se por lavar muito bem os tomates e descascas-se as cebolas.
Cortam-se os tomates às rodelas e as cebolas picadas.
Depois, colocam-se numa tigela, junta-se de seguida o atum, os oregãos, as azeitonas cortadas às rodelas e deixam-se umas quantas reservadas.
Tempera-se tudo, com sal, azeite, vinagre e mexe-se tudo com a ajuda de uma colher.
Passa-se tudo para um pirex, decora-se por cima com os coscorões e com as azeitonas a gosto.
E BOM APETITE!


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